1+1=3 en de Lekkere Leefstijl Lunch

‘Ik weet niet of het nou het veranderen van m’n eetpatroon, het meer bewegen, de suppletie of de ademhalingsoefeningen zijn, maar ik voel me een stuk fitter’, mailde een cliënt me laatst. Het was zeker niet de eerste keer dat ik het hoorde. Ik moet me in dat soort gevallen altijd inhouden om niet op te staan om te gaan juichen of om nog eens op een rij te zetten hoe verschillende leefstijl-verbeterstappen elkaar versterken. Misschien is het handiger om het eenvoudiger uit te leggen: via ‘the essential equation of love, art, and rock ’n’ roll bands’: 1+1=3. 

The E-street band

Op het album Bruce Springsteen on Broadway en in het boek Born to run legt hij uit dat je niet de beste spelers in een band hoeft te hebben om muziek te maken die goed klinkt. Het moeten de juiste spelers op het juiste moment zijn, die perfect op elkaar ingespeeld zijn. Dát is het moment dat het niet meer klinkt als een verzameling instrumenten maar zoals de ongeëvenaarde E-Street band. 

Met gezondheid en kwaliteit van leven werkt het ongeveer net zo. Je lichaam is te vergelijken met een orkest waarbij alles op elkaar ingespeeld moet zijn. Heeft één van de orkestleden een keer een slechte dag, dan is dat geen enkel probleem; de muziek klinkt er niet anders door. Hebben meerdere band- of orkestleden een slechte dag, of speelt de ritmesectie constant uit de maat, dan kan het niet om aan te horen zijn. Ga je er mee aan de slag, dan kan het snel opknappen, helemaal als tegelijkertijd meerdere orkestleden iets meer in de maat en op de juiste toonhoogte laat spelen. Op een zeker moment ontstaat er dan iets waarvan de som meer is dan het geheel der delen: 1+1=3. 

Gezondheid niet maakbaar, wel beïnvloedbaar

In de Lekkere Leefstijl Lunch op zondag 19 januari is dit ook zeker een onderwerp waar ik kort wat over vertel. Gezondheid is namelijk meer dan oud worden en niet ziek zijn en is al helemaal niet af te dwingen door het volgen van een verzameling gezondheidsregeltjes. Het is praktischer om het te zien als het aanpassingsvermogen van mensen om (samen) om te kunnen gaan met veranderingen, tegenslag of periodes waarin het leven niet op rolletjes loopt. Daarin heb je niet alles in de hand, maar je kunt in ieder geval je eigen orkestleden scherp houden door eens wat andere nummers te spelen of er een keer één op bijles te sturen. Het geheel is dus meer dan de som der delen. Je gezondheid op deze manier benaderen lijkt lastig, maar is wel de manier om gezondheidsproblemen op te lossen door niet alleen de symptomen te bestrijden, maar vooral ook door op zoek te gaan naar oorzaken. Deze holistische gezondheidsbenadering wordt ondersteund met wetenschappelijk onderzoek en komt bijvoorbeeld tot uiting in het positieve gezondheidsmodel en de integrale leefstijlgeneeskunde. 

Meer onderwerpen die langskomen tijdens de Lekkere Leefstijl Lunch: 

• Gezondheid en kwaliteit van leven is dus afhankelijk van meerdere (leefstijl)factoren. Welke zijn dat dan precies? Hoe kun je daar invloed op uitoefenen?
• Bewegen moet, sporten mag… we maken een mooie wandeling door het Reestdal. Ik vertel wat over het effect van bewegen in de natuur, bewegen en (niet) eten (intermittent fasting) en over bewegen en cultuur. Over cultuur gesproken… 
• het Reestdal dankt veel van zijn rijkdom aan de roomboter productie. Een mooie link om wat te vertellen over vet in de voeding! 
• Halverwege de wandeling krijgen jullie een kleine amuse aangeboden om de smaakpapillen wat te stimuleren. Tijd voor een korte introductie in de eetbiologie: waarom is het goed om regelmatig ‘het water in de mond te hebben’ en wat is ‘hangry’ precies? 
• De lunch bestaat vervolgens uit vier verschillende gangen die Maurice en zijn team met veel zorg bereidt en uitserveert. Tussen die gangen vertel ik wat over de gebruikte producten en hoe je ze zelf kunt verwerken. 
• Na de lunch krijg je een documentatiemapje mee waarin wat extra informatie en een aantal recepten staan waar je thuis mee aan de slag kunt. 

De eerstvolgende Lekkere Leefstijl Lunch is op zondag 19 april om vanaf 10:00 bij Restaurant Poortman in Veeningen. Opgeven kan via www.cafe-restaurantpoortman.nl/LLLunch. Mocht je vragen hebben over de Lekkere Leefstijl Lunch, of wil je in de toekomst de Lekkere Leefstijl Lunch een keer meemaken, laat dan een berichtje achter via contact.